La Vendée dispose d’une gastronomie alliant parfaitement terre et mer. Les 250 km du littoral Vendéen permettent de découvrir une variété de produits de la mer, parmi ceux que vous ne devez pas manquer :

• La sardine de Saint Gilles Croix de Vie qui fut le premier poisson sauvage à obtenir le fameux label rouge,
• Les moules de bouchot sur la baie de l’Aiguillon, qui tiennent leur nom de leur méthode d’élevage,
• La Sablaise une magnifique sole vivant au large des côtes vendéennes,
• Les fameuses huîtres qui se dégustent à la Guittière, le plus petit port ostréicole de France

Sans oublier des poissons tels que le merlu, le turbot, le merlan, le rouget barbet, le lieu jaune, le maquereau, le thon, le bar ainsi que fruits de mer tels que les crabes, les langoustines, les crevettes, les calamars, les seiches, les encornets … Vous l’aurez compris, amateurs de poissons et fruits de mer ici vous aurez l’embarras du choix !

Rendez-vous chez nos restaurateurs et producteurs locaux qui n’hésiteront pas à vous accueillir chaleureusement pour vous faire découvrir un savoir-faire artisanal pour une saveur incomparable !